Předkrmy

Kulajda, vejce 63°C, houby, brambory, kopr290Kč
Polévka z bílého chřestu, zelený chřest, králík 290Kč
Melounový salát, Stracciatella sýr, pistácie, rajče330Kč
Mušle Sv. Jakuba, kaviár, mrkvovo-mučenkové velouté420Kč
Ceviche z Mahi Mahi, rebarbora, kapary salsa, okurka390Kč
Hovězí pastrami, tramezzino, papriková salsa, telecí želé s citrónem330Kč

Hlavní jídla

Ryba dnedle ryby
Kohout na víně, bramborové pyré, mrkev, cibulka, žampion, jus590 Kč
Domácí tagliolini, lišky, hrášek, sušený žloutek, sýrová kroketa590 Kč
Chobotnice, kalamáry, cuketa, brambory, chorizo, espelette omáčka890 Kč
Jelení hřbet, makronka, foie gras, chřest, smrž, zvěřinové jus790 Kč
Jehněčí ramínko a hřbet, mátová krusta, batátové pyré, mrkev, jehněčí jus s fermentovaným česnekem 790 Kč
Steak dle denní nabídky, brambory, lišky, divoká brokolice, pařížské máslo, telecí jus (cena dle typu masa)
Hovězí svíčková / Rib Eye890 Kč
USDA Prime Rib Eye dry aged / Japonský Wagyu A5 Rump steak1290 Kč

Dezerty

Dezert dle denní nabídky270 Kč
Čokoládový fondant, karamelová zmrzlina330 Kč
Glazovaná borůvková pěna, jogurtová zmrzlina290 Kč
Plněné jahodové knedlíky, tvaroh, jahodový kompot, hnědé máslo290 Kč
Domácí sorbet85 Kč
Sýry dle denní nabídky360 Kč

Obědové Menu

2 chody – 790Kč / 3 chody – 890Kč

(11:30 – 14:30)

Polévka z bílého chřestu, zelený chřest, králík 

Kohout na víně, bramborové pyré, mrkev, cibulka, žampion, jus

Dezert dle denní nabídky

Poslední objednávka na oběd je ve 14:30, poté otevíráme od 17:30.
Degustační menu lze objednat v čase oběda do 14:00.

Degustační menu Grand Cru

Menu 1.690Kč & Vinné párování 1.090 Kč

Ceviche z Mahi Mahi, rebarbora, kapary salsa, okurka

Albarino Leirana 2022, Forjas Del Salnés, Rias Baixas, Galicie, Španělsko


Kulajda, vejce 63°C, houby, brambory, kopr

Ryzlink Vlašský 2022, Purmice, Mikrosvín Mikulov, Morava


Ryba dne

Víno dle denní nabídky


Jelení hřbet, makronka, foie gras, chřest, smrž, zvěřinové jus

Foret Escot 2018, Chateau Escot, Bordeaux, Francie


Čokoládový fondant, karamelová zmrzlina

Fine Tawny Port, Graham´s, Portugalsko

Sezónní menu

Menu 1.590Kč & Vinné párování 1.090Kč


Melounový salát, Stracciatella sýr, pistácie, rajče
Sauvignon 2024, Gala, Morava


Polévka z bílého chřestu, zelený chřest, králík
Bourgogne Chardonnay 2022, Famille Gueguen, Francie


Mušle Sv. Jakuba, kaviár, mrkvovo-mučenkové velouté
Pinot Blanc Vieilles Vignes 2022, Meyer-Fonné, Alsasko, Franci


Jehněčí ramínko a hřbet, mátová krusta, batátové pyré,
mrkev, jehněčí jus s fermentovaným česnekem
Rosso di Montepulciano 2020, Vittorio Innocenti, Toskánsko, Itálie


Plněné jahodové knedlíky, tvaroh, jahodový kompot, hnědé máslo
Tramín Noble Rot 2023, Sonberk, Morava

Degustační menu LZE objednat i během obědů do 14:00.
Degustační menu lze večer objednat do 22:00.

Map

Cookies | © Copyright 2025 Grand Cru. Všechna práva vyhrazena.