Předkrmy
| Kulajda, vejce 63°C, houby, brambory, kopr | 290Kč |
| Polévka z bílého chřestu, zelený chřest, králík | 290Kč |
| Melounový salát, Stracciatella sýr, pistácie, rajče | 330Kč |
| Mušle Sv. Jakuba, kaviár, mrkvovo-mučenkové velouté | 420Kč |
| Ceviche z Mahi Mahi, rebarbora, kapary salsa, okurka | 390Kč |
| Hovězí pastrami, tramezzino, papriková salsa, telecí želé s citrónem | 330Kč |
Hlavní jídla
| Ryba dne | dle ryby |
| Kohout na víně, bramborové pyré, mrkev, cibulka, žampion, jus | 590 Kč |
| Domácí tagliolini, lišky, hrášek, sušený žloutek, sýrová kroketa | 590 Kč |
| Chobotnice, kalamáry, cuketa, brambory, chorizo, espelette omáčka | 890 Kč |
| Jelení hřbet, makronka, foie gras, chřest, smrž, zvěřinové jus | 790 Kč |
| Jehněčí ramínko a hřbet, mátová krusta, batátové pyré, mrkev, jehněčí jus s fermentovaným česnekem | 790 Kč |
| Steak dle denní nabídky, brambory, lišky, divoká brokolice, pařížské máslo, telecí jus (cena dle typu masa) | |
| Hovězí svíčková / Rib Eye | 890 Kč |
| USDA Prime Rib Eye dry aged / Japonský Wagyu A5 Rump steak | 1290 Kč |
Dezerty
| Dezert dle denní nabídky | 270 Kč |
| Čokoládový fondant, karamelová zmrzlina | 330 Kč |
| Glazovaná borůvková pěna, jogurtová zmrzlina | 290 Kč |
| Plněné jahodové knedlíky, tvaroh, jahodový kompot, hnědé máslo | 290 Kč |
| Domácí sorbet | 85 Kč |
| Sýry dle denní nabídky | 360 Kč |
Obědové Menu
2 chody – 790Kč / 3 chody – 890Kč
(11:30 – 14:30)
Polévka z bílého chřestu, zelený chřest, králík
Kohout na víně, bramborové pyré, mrkev, cibulka, žampion, jus
Dezert dle denní nabídky
Poslední objednávka na oběd je ve 14:30, poté otevíráme od 17:30.
Degustační menu lze objednat v čase oběda do 14:00.
Degustační menu Grand Cru
Menu 1.690Kč & Vinné párování 1.090 Kč
Ceviche z Mahi Mahi, rebarbora, kapary salsa, okurka
Albarino Leirana 2022, Forjas Del Salnés, Rias Baixas, Galicie, Španělsko
Kulajda, vejce 63°C, houby, brambory, kopr
Ryzlink Vlašský 2022, Purmice, Mikrosvín Mikulov, Morava
Ryba dne
Víno dle denní nabídky
Jelení hřbet, makronka, foie gras, chřest, smrž, zvěřinové jus
Foret Escot 2018, Chateau Escot, Bordeaux, Francie
Čokoládový fondant, karamelová zmrzlina
Fine Tawny Port, Graham´s, Portugalsko
Sezónní menu
Menu 1.590Kč & Vinné párování 1.090Kč
Melounový salát, Stracciatella sýr, pistácie, rajče
Sauvignon 2024, Gala, Morava
Polévka z bílého chřestu, zelený chřest, králík
Bourgogne Chardonnay 2022, Famille Gueguen, Francie
Mušle Sv. Jakuba, kaviár, mrkvovo-mučenkové velouté
Pinot Blanc Vieilles Vignes 2022, Meyer-Fonné, Alsasko, Franci
Jehněčí ramínko a hřbet, mátová krusta, batátové pyré,
mrkev, jehněčí jus s fermentovaným česnekem
Rosso di Montepulciano 2020, Vittorio Innocenti, Toskánsko, Itálie
Plněné jahodové knedlíky, tvaroh, jahodový kompot, hnědé máslo
Tramín Noble Rot 2023, Sonberk, Morava
Degustační menu LZE objednat i během obědů do 14:00.
Degustační menu lze večer objednat do 22:00.
Cookies | © Copyright 2025 Grand Cru. Všechna práva vyhrazena.