Silvestr 2026
Přijďte s námi do Grand Cru oslavit poslední večer v roce při výjimečné večeři a skleničce něčeho dobrého.
Na Silvestra jsme pro vás připravili dvě možnosti: časnější tříchodovou večeři pro ty, kteří chtějí poté pokračovat v oslavách jinde, a čtyřchodovou večeři pro delší a pohodovější silvestrovský večer.
Časná večeře — 3 chody
17:30 / 18:00–19:30
2 790 Kč za osobu
Tříchodové menu s možností výběru jednotlivých pokrmů přímo v restauraci.
Vinné párování — 990 Kč
3 sklenky vína s možností dolévání v průběhu večeře.
Tato varianta je koncipována jako časná večeře s odchodem do 19:30, abyste mohli ve svých silvestrovských oslavách pokračovat podle vlastních plánů.
Silvestrovská večeře — 4 chody
2,5 hodiny
4 490 Kč za osobu
Čtyřchodové menu s možností výběru jednotlivých pokrmů přímo v restauraci.
Vinné párování — 1 390 Kč
4 sklenky vína s možností dolévání v průběhu večeře.
U obou variant si hosté vybírají jednotlivé chody z nabídky přímo v restauraci.
Níže najdete výběr pokrmů, které budeme během silvestrovského večera servírovat.
Restaurace bude pro tuto příležitost vkusně a decentně vyzdobena, žádný speciální zábavní program však nechystáme. Chceme, aby tento večer byl především o skvělé večeři, dobrém víně a příjemné, uvolněné atmosféře v Grand Cru.
Rezervaci prosím proveďte prostřednictvím našeho online rezervačního formuláře.
Rezervace je potvrzena po uhrazení zálohy ve výši 2 000 Kč za osobu.
Při zrušení rezervace nejpozději 4 dny před termínem večeře je záloha v plné výši vratná.
Tříchodové menu: vyberte si jeden předkrm ze čtyř níže uvedených možností.
Čtyřchodové menu: vyberte si jeden předkrm z možností 1–2 a jeden z možností 3–4.
Amuse-bouche
- Ceviche z mahi-mahi, salsa z bylinek a kaparů, sezamová palačinka, jablečný sorbet
Riesling Wachenheim 2020, Dr. Bürklin-Wolf, Pfalz
NEBO
- Terina z foie gras, kdoulové pyré, nakládané višně, brioška
Riesling Graacher Domprobst Kabinett 2015, Willi Schaefer, Mosel
NEBO
- Pečená křepelka, ravioli plněné cavolo nero a křepelkou, sherry omáčka
Nebbiolo d’Alba Drago 2023, Poderi Colla, Piemonte
NEBO
- Mušle sv. Jakuba, květák, lískové oříšky, lanýžový beurre blanc
Pinot Blanc 2023, Mayer-Fonné, Alsace, France
Filet z kambaly, cuketa, topinambur, bylinkový gel, velouté z raků
Pouilly-Fuissé 2020, Domaine J.A. Ferret, Bourgogne
NEBO
Telecí hřbet, slávky, lilek, červená řepa, telecí jus s portským vínem
Château Croix Cardinal 2019 Magnum, Saint-Émilion, Bordeaux
Pre-dessert
Mousse z manga a marakuji, malinový gel
Pálava Noble Rot 2024, Sonberk, Morava
NEBO
Karamelové čokoládové crémeux, pomerančový kompot
Graham’s 10 Year Old Tawny Port
