Večer s vinařstvím Reichsrat von Buhl
Ve středu, 17.6.2026, od 19h, u nás proběhne večer s vinařstvím Reichsrat von Buhl osobně se zástupcem vinařství. K vínům z tohoto vinařství, z německého regionu Pfalz, naši kuchaři připraví opět speciální degustační menu, které naleznete níže na stránce.
Rezervace přes online rezervační formulář nebo na email pavlicek@grand-cru.cz.
Reichsrat von Buhl patří mezi nejvýznamnější německá vinařství a jeho historie sahá až do roku 1849. Sídlí v oblasti Pfalz, konkrétně v Deidesheimu, kde hospodaří na některých z nejlepších německých vinic klasifikovaných jako VDP.Grosse Lage. Vinařství je proslulé především precizní prací s odrůdou Riesling, ale také důrazem na terroir, eleganci a dlouhověkost vín.
Filozofie vinařství stojí na spojení tradice a moderního, udržitelného přístupu. Hrozny jsou sbírány ručně, vína vznikají s minimálními zásahy ve sklepě a velký důraz je kladen na autenticitu jednotlivých poloh. Výsledkem jsou vína s výraznou mineralitou, čistotou a energií, která pravidelně patří mezi špičku německé produkce.
Zajímavostí je, že právě vína Reichsrat von Buhl byla historicky servírována při významných státních a diplomatických událostech, včetně otevření Suezského průplavu v roce 1869. Dnes vinařství pokračuje v této prestižní tradici a patří mezi nejrespektovanější jména německého vinařství.
Degustační menu
Welcome drink
Von Buhl Riesling Brut 2020
Salát z vodního melounu, bazalka, máta, citrusy, burrata
Riesling Bone Dry 2023, Reichsrat Von Buhl
Ceviche z růžové dorády, yuzu, marinovaná okurka, jahody
Riesling Trocken 2022, Reichsrat Von Buhl
Mořšký ďas, lardo, cuketa, sauce vierge
Deidesheimer Kieselberg Riesling GG 2019, Reichsrat Von Buhl
Supreme z perličky, lišky, špenátové noky, houbový jus
Forster Pechstein Riesling GG 2019, Reichsrat Von Buhl
Jahodové semifreddo, čerstvé jahody, bílá čokoláda
Cena Menu 2.990Kč/osoba
Zdroj fotografií: webové stránky Reichsrat von Buhl – www.von-buhl.de
Tuto akci pořádáme ve spolupráci s dodavateli vín Premier Wines & Spirits.
