Marchesi di Gresy opět v Praze
Již třetím rokem, 12.11. od 19h, u nás proběhne jedinečný večer plný lanýžů a vína z Piemontu za osobní účasti sklepmistra Jeffreyho Chilcotta z vinařství Marchesi di Gresy. Asistovat mu bude tradičně importér těchto skvělých vín Jiří Markuzzi. Servírovat se bude lanýžové menu o pěti chodech, které se svým týmem připraví náš šéfkuchař, Tomáš Teichman.
Rezervovat lze přes rezervační systém či přes email, pavlicek@grand-cru.cz nebo tel: 737026333
ZDE BUDE BRZY MENU, KTERÉ DOLAĎUJEME
Vinařství Marchesi di Grésy představuje jednu z nejvýznamnějších vinařských ikon oblasti Piemontu. Rodina di Grésy vlastní panství už od roku 1797, ale první vína pod vlastním jménem začala vznikat až v roce 1973, kdy Alberto di Grésy rozhodl využít potenciál svých vinic naplno a zahájil vlastní produkci.
Vinice se rozkládají na kopcích mezi Langhe a Monferratem – krajích, které jsou považovány za srdce nejlepších piemontských vín. Vinařství tvoří čtyři panství: Martinenga v srdci Barbaresca, Monte Aribaldo v Treisu (provincie Cuneo) a La Serra s Monte Colombo v Cassine (provincie Alessandria). Veškeré hrozny se svážejí do centrálního vinařství v Martinenga, kde se proměňují ve vína, jež odrážejí charakter terroiru s maximálním respektem k tradici a přírodě.
Panství Martinenga má v piemontském vinařství výjimečné postavení – jedná se o největší jednotně vlastněnou vinici (tzv. monopole) v celé oblasti Barbaresco. Již více než dvě století patří rodině di Grésy a proslavila se produkcí špičkových cru vín. Vinice je osázena tradičními odrůdami Nebbiola – Lampia, Rosé a Michet – jejichž harmonická kombinace dává vzniknout vínům s jemností a elegancí typickou pro tuto část Itálie. Jižní expozice, modrá slíny a nadmořská výška mezi 250 a 280 metry vytvářejí ideální podmínky pro plné vyzrání hroznů i v náročných ročnících.
Rodinné vinařství zůstává věrné svým kořenům a zároveň sleduje moderní trendy. Od roku 2013 se na jeho vedení podílejí také Albertovy děti, Alessandro a Ludovica, kteří pokračují v odkazu předků. Významnou osobností vinařství je sklepmistr Jeffrey Chilcott, jenž stojí za precizním zpracováním hroznů a charakterem výsledných vín. Vinařství využívá výhradně hrozny z vlastních 45 hektarů vinic a klade důraz na udržitelné hospodaření. Cílem je chránit místní krajinu, podporovat biodiverzitu a minimalizovat ekologickou stopu výroby.
Filozofie vinařství Marchesi di Grésy spojuje tradici, terroir a pokrok – výsledkem jsou vína, která nesou charakter své půdy a rodinné vášně.
Setkání na SUMMA vinné degustaci v dubnu 2026, Alto Adige.
Zleva: Jan Hlavatý, Alessandro di Grésy, Jeffrey Chilcott, Alberto di Grésy, Libor Pavlíček
Zdroj fotek z vinařství: dallaterra.com
