← Zpět na Akce

Lanýže 2023 – od 19.10. do prosince

Amuse Bouche

Carne cruda di Fassone, křepelčí vejce, lanýžové pesto, černý lanýž

Gavi di Gavi Rolona 2022, Castellari Bergaglio

Domácí těstoviny Tajarin, bílý lanýž

Chardonnay Non E 2020, La Barbatella

Křepelka, houbové risotto, vinná redukce, černý lanýž

Uvaggio 2019, “Coste della Sesia”, Proprieta Sperino

Telecí hřbet, mrkev, šalotka, Albufera omáčka, bílý lanýž

Barolo Cerretta 2017, Schiavenza

Před dezert

Nugátová pěna, zmrzlina s tonka fazolí, lískové ořechy

Gavium Passito 2011, Castellari Bergaglio

Menu – 2.990 Kč
Vinné párování – 1.090 Kč

Map

© Copyright 2024 Grand Cru. Všechna práva vyhrazena.