Menu

Večerní menu
À la carte

Předkrmy a polévky
Bažantí consommé, krupicový nok, kořenová zelenina	280 Kč
Dýňový salát, makovec, želé, brusinky	270 Kč
Rybí pěna, rakytník, fenykl, mlíčí, kaviár	350 Kč
Foie gras variace, mandarinka, mandle, perník	470 Kč
Křepelka, kaštany, kapusta, kdoule, kachní škvarky	390 Kč
Sušený srnčí hřbet, nakládané houby, vlašské ořechy, černý lanýž	380 Kč

Hlavní chody
Ryba dne
Candát, brambor, květák, vinný kaviár, cibulové velouté	750 Kč
Domácí nudle, lanýžový žloutek, petrželový crumble, lanýž	690 Kč
Selečí hřbet, pastinák, zelí, jelito, kmínová omáčka	620 Kč
Jehněčí ramínko, brzlík, mrkev, máta, hořčičné semínko	720 Kč
Daňčí hřbet, petržel, uzená hruška, čokoládová omáčka	590 Kč

Steak
Hovězí svíčková USDA Prime Angus, artyčok, brokolice, brambor, morková omáčka	1 490 Kč

Dezerty
Valrhona čokoláda, mučenka, pomerančový květ, banán	250 Kč
Variace dezertů	390 Kč
Domácí sorbet	75 Kč
Sýry dle denní nabídky	360 Kč

Poslední objednávka 22.30 hod