Menu

Večerní menu
À la carte



Polévky
Kulajda - vejce, brambor, houby, kopr	250 Kč
Consommé z hovězí oháňky - cappeletti, terina, zelenina	290 Kč

Předkrmy
Pečená zelenina, citron, vanilka, bylinky	250 Kč
Terina z foie gras, perník, rebarbora, Marsala	390 Kč
Langustiny, řapíkatý celer, pomelo, fenykl	390 Kč
Hovězí carpaccio, morek, estragon, topinambur	350 Kč
Křepelka, kroupy, vejce, červené zelí, slanina	390 Kč

Hlavní chody
Ryba dne	890 Kč
Treska, kalamáry, batáta, mangold, špenát, citron	690 Kč
Tagliolini, chobotnice, vongole, nožovky, botarga, petržel	590 Kč
Holub, quinoa, celer, seno, červená cibule, káva	790 Kč
Jehněčí ramínko, brzlík, špenát, paprika	650 Kč
Srna, špecle, dýně, mučenka, houby	690Kč

Steak
30 dnů stařený suchou cestou Rib Eye USDA Prime Black Angus, grilovaná zelenina, Béarnaise omáčka - Doporučeno pro dvě osoby	1890 Kč

Dezerty
Čokoláda, amarena, oříšky, káva	220 Kč
Kokos, mango, ricotta, bílá čokoláda	220 Kč
Domácí sorbety	220 Kč
Sýry dle denní nabídky	360 Kč