Menu

Večerní menu A´la carte
Vinné párování ke 2 chodům - 490Kč / 3 chodům - 590Kč / 4 chodům - 790Kč

Předkrmy
Kulajda, vejce, houba, brambor, kopr	250 Kč
Telecí brzlík, hruška, petržel, mandle, tonka fazole, jus	270 Kč
Mušle Sv. Jakuba, kedlubna, vermut, plankton	350 Kč
Srna, nakládaná houba, lanýž, ostružiny	290 Kč
Variace rajčat, bazalková granita, sýr Stracciatella	270 Kč
Foie Gras, kobliha, rybíz, perník	320 Kč
Hlavní chody
Ryba dne	590 Kč
Treska, paprika, cuketa, espelette, rakytníková omáčka	590 Kč
Králičí hřbet, zauzená bramborová kaše, Foie Gras, rybíz	590 Kč
Jehněčí ramínko, batáta, černý česnek, brzlík, rajče	590 Kč
Domácí tagliolini, kreveta, kalamáry, mušle, petržel, pečený citron	490 Kč
Hovězí steak, divoká brokolice, cibulový kompot, jus	690 Kč

Dezerty
Borůvková ganache, prosecco, jogurtová zmrzlina, kardamon	250 Kč
Dezert dne	190 Kč
Domácí sorbet	75 Kč
Sýry dle denní nabídky	360 Kč

Poslední objednávka 22:00 hod