Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, černý lanýž
Grüner Veltliner 2021 Federspiel, Schmelz, Wachau, Rakousko
Kulajda, vejce, houby, brambory, kopr
Ryzlink Vlašský 2020, Liščí vrch, Mikrosvín Mikulov
Ryba dne
Víno dle denní nabídky
Jelení hřbet, foie gras, celer, petržel, kdoule, šípková omáčka
Foret Escot 2016, Chateau Escot, Médoc, Bordeaux, Francie
Čokoládová pěna, hrušky, portské víno
Fine Tawny Port, Graham´s
Marinovaný candát, rebarbora, rebarborový sorbet
Albarino 2021, Leirana, Rias Baixas, Španělsko
Bažantí consommé, kaštanová raviola, kořenová zelenina
Chardonnay - Pinot Gris 2018, Sonberk, Popice, Morava
Jehněčí ramínko, brzlík, lilek, červená řepa, jus
Rosso di Montepulciano 2017, Vittorio Innocenti, Toskánsko, Itálie
Švestkové tvarohové knedlíky, tvaroh, hnědé máslo
Pálava 2020, Noble Rot, Sonberk, Morava
Degustační menu LZE objednat i během obědů.