Degustační menu

Degustační menu Grand Cru

Menu 1.590Kč & Vinné párování 990 Kč

Chlazené gazpacho s ovocem, tatarák z červené řepy, Comté sýr

Grüner Veltliner 2022 Federspiel, Schmelz, Wachau, Rakousko

Hovězí carpaccio, Piquillo paprika, houby, želé z hovězího consommé

Rosé "Les Sorbiers" 2022, Chateau Escot, Bordeaux, Francie

Ryba dne

Víno dle denní nabídky

Jelení hřbet, foie gras, bramborový knedlík s bylinkami, houby, borůvky, jalovcové jus

Foret Escot 2016, Chateau Escot, Médoc, Bordeaux, Francie

Čokoládová pěna, meruňky, javorový sirup

Fine Tawny Port, Graham´s

 Sezónní menu

Menu 1.390Kč & Vinné párování 890Kč

Salát s vodním melounem, broskev, stracciatella sýr

Sauvignon 2020, Gala, Bavory, Morava

Vejce 63°C, lišky, mangold, bramborová espuma

Ryzlink Vlašský 2020 Purmice, Mikrosvín, Morava

Jehněčí ramínko, brzlík, konfitovaný baby lilek, špenát, lilková pěna, jehněčí jus s rajčaty

Rosso di Montepulciano 2018, Vittorio Innocenti, Toskánsko, Itálie

Borůvkové tvarohové knedlíky, tvaroh, hnědé máslo, mascarpone

Pálava 2021, Noble Rot, Sonberk, Morava

Degustační menu LZE objednat i během obědů.