Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty


Degustační menu


Degustační menu Grand Cru

Menu 1.590Kč & Vinné párování 990 Kč

 

Hovězí tatarák, lanýžová majonéza, černý lanýž

Grüner Veltliner 2021 Federspiel, Schmelz, Wachau, Rakousko

 

Kulajda, vejce, houby, brambory, kopr

Ryzlink Vlašský 2020, Liščí vrch, Mikrosvín Mikulov

 

Ryba dne

Víno dle denní nabídky

 

Jelení hřbet, foie gras, celer, petržel, kdoule, šípková omáčka

Foret Escot 2016, Chateau Escot, Médoc, Bordeaux, Francie

 

Čokoládová pěna, hrušky, portské víno

Fine Tawny Port, Graham´s

 


 Sezónní menu

Menu 1.390Kč & Vinné párování 890Kč

 

Marinovaný candát, rebarbora, rebarborový sorbet

Albarino 2021, Leirana, Rias Baixas, Španělsko

 

Bažantí consommé, kaštanová raviola, kořenová zelenina

Chardonnay - Pinot Gris 2018, Sonberk, Popice, Morava

 

Jehněčí ramínko, brzlík, lilek, červená řepa, jus

Rosso di Montepulciano 2017, Vittorio Innocenti, Toskánsko, Itálie


Švestkové tvarohové knedlíky, tvaroh, hnědé máslo

Pálava 2020, Noble Rot, Sonberk, Morava




Degustační menu LZE objednat i během obědů.