Zvolte jazyk

Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty

Zvolte jazyk

                                                                    

Degustační menu


Degustační menu Grand Cru

Menu 1.690Kč & Vinné párování 990 Kč

 

Sušený srnčí hřbet, marinovaná dýně, kaštanové pyré, lískové ořechy

Grüner Veltliner 2022 Federspiel, Schmelz, Wachau, Rakousko

 

Kulajda, vejce, houby, brambory, kopr

Ryzlink Vlašský 2021 Purmice, Mikrosvín, Morava

 

Ryba dne

Víno dle denní nabídky

 

Jelení hřbet, foie gras, řepa, brusinky, hlíva královská, brusinková omáčka

Foret Escot 2018, Chateau Escot, Médoc, Bordeaux, Francie

 

Pistáciový cheesecake, malinová omáčka

Pálava Noble rot 2021, Sonberk, Moravia

 


 Humrové menu

Menu 2.490Kč & Vinné párování 990Kč

 

Kanadský humr, makovec, mučenka

Albarino Leirana 2022, Forjas Del Salnés, Rias Baixas, Galicia, Španělsko

 

Humrový bisque, šafránové aioli, crostini, slávky

Chardonnay - Pinot Gris 2018, Sonberk, Popice, Morava

 

Ravioli plněné humrem, estragon, topinambur, humří omáčka

Pinot Blanc Vieilles Vignes 2022, Meyer-Fonné, Alsasko


Kanadský humr, karotka, kumquat, Choron omáčka

Laudari Chardonnay 2021, Cristo di Campobello, Sicílie


Teplý čokoládový fondant, zrmzlina slaný karamel

Fine Tawny Port, Graham's




Degustační menu LZE objednat i během obědů.