Zvolte jazyk

Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty

Zvolte jazyk

                                                                    

Lanýže 2023 - od 19.10. do prosince


Lanýžové menu
​Od 19.10. do prosince


Amuse Bouche

*****

Carne cruda di Fassone, křepelčí vejce, lanýžové pesto, černý lanýž

Gavi di Gavi Rolona 2022, Castellari Bergaglio

*****

Domácí těstoviny Tajarin, bílý lanýž

Chardonnay Non E 2020, La Barbatella

*****

Křepelka, houbové risotto, vinná redukce, černý lanýž

Uvaggio 2019, "Coste della Sesia", Proprieta Sperino

*****

Telecí hřbet, mrkev, šalotka, Albufera omáčka, bílý lanýž

Barolo Cerretta 2017, Schiavenza

*****

Před dezert

*****

Nugátová pěna, zmrzlina s tonka fazolí, lískové ořechy

Gavium Passito 2011, Castellari Bergaglio


Menu – 2.990 Kč
Vinné párování – 1.090 Kč