Bílý lanýž opravdová vzácnost mezi houbami Jakmile se vašich smyslů poprvé dotkne jeho vůně, chuti už zaručeně neodoláte.
12.–16. 11. 2019
Menu
Svatojakubské mušle, černý kořen, škvarky, pesto z bílého lanýže
Sauvignon Dives 2017 Burlotto Piemonte
Ravioli, žloutek, bílý lanýž
Gavi Il Mandorlo 2014 Tenuta San Pietro Piemonte
Telecí brzlík, risotto, dýně, bílý lanýž
Barolo Acclivi 2015 Burlotto Piemonte
Stařený steak, artyčok, pórek, bramborové suflé, omáčka Perigord
Barolo Le Vigne 2015 Luciano Sandrone Piemonte
Čokoládový mousse s lanýžem, mandarinka, mléčná pěna, pepř
Chinato Vermouth Mancino Toscana
Cena menu 3 990,- Kč
Vinné párování 1490,- Kč
Prosím neváhejte si rezevovat svá místa.