Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty

Pouze v únoru 2019

 


Pouze v únoru 2019

 

UNIKÁTNÍ MENU NEJPOPULÁRNĚJŠÍCH JÍDEL ZA POSLEDNÍ 4 ROKY

 

PŘEDKRMY

Kreveta v kataifi nudlích, arašídová omáčka, citrusy
MARKUS MOLITOR, RIESLING, HAUS KLOSTERBERG, MOSEL, NĚMECKO 2017

Uzený úhoř, kachní foie gras, yuzu omáčka
F.X PICHLER, GRÜNER VELTLINER, FEDERSPIEL, WACHAU, RAKOUSKO 2017

Humr na dva způsoby (příplatek 190 CZK)
DOMAINE FOURNIER, SANCERRE, VAL DE LOIRE, FRANCIE 2017


HLAVNÍ CHODY

Baby mořský ďas, omáčka z černého piva a uzeného špeku, bramborová kaše, konfitovaný česnek
PIERRE MOREY BOURGOGNE BLANC, BURGUNDSKO, BOURGOGONE, FRANCIE 2014

Holubí prso, mandlová raviola, consommmé z holubích stehen, armagnac a zázvor, zmrzlina z holubích foie gras
VIÑA REAL, RIOJA RESERVA, ŠPANĚLSKO 2014

Jehněčí panenka, sladké papriky, redukce z letitého balsamica
J.L.CHAVE SELECTION, CROZES HERMITAGE, „SILÉNE“ CÔTES DU RHÔNE, FRANCIE 2015


DEZERTY

Karamelové vejce
J.J PRÜM, RIESLING, SPÄTLESE, BERNKASTELER BADSTUBE 2016

Variace francouzských sýrů / Výběr podle dostupnosti sýrů

 

3 chody 1490 Kč | 4 chody 1790 Kč | 5 chodů 1990 Kč