Menu

Večerní menu
À la carte



Polévky
Kulajda - vejce, brambor, houby, kopr	250 Kč
Hrášková polévka, slanina, máta, crème fraiche	250 Kč

Předkrmy
Hovězí carpaccio, morek, estragon, tuřín	380 Kč
Terina z foie gras, perník, rebarbora, Marsala	420 Kč
Chřest, pražská šunka, vejce, bylinky	360 Kč
Langustiny, želé, rajče, řapíkatý celer	450 Kč
Křepelka, jarní zelenina, omáčka Albufera	390 Kč

Hlavní chody
Ryba dne
Treska, kalamáry, batáta, mangold, špenát, citron	690 Kč
Tagliolini, chobotnice, vongole, nožovky, botarga, petržel	590 Kč
Holub, quinoa, celer, seno, červená cibule, káva	790 Kč
Jehněčí ramínko, brzlík, špenát, paprika	690 Kč
Telecí hřbet, chřest, brambor, houby, omáčka Perigord	790 Kč

Steak
Stařený Rib Eye USDA Prime Black Angus, grilovaná zelenina, omáčka Béarnaise	2 190 Kč

Dezerty
Větrník, čokoláda, pistácie, višně	220 Kč
Rebarborový mousse, kokos, kompot, vanilka	220 Kč
Domácí sorbet	75 Kč
Sýry dle denní nabídky	360 Kč

Poslední objednávka 22.30 hod