Pohostinec Monarch

Pohostinec Monarch

Grand Cru Restaurant a Bar

pohostinec Karlín

Pohostinec Karlín

Eshop s víny a destiláty

Eshop s víny a destiláty

Degustační menu

Degustační menu Grand Cru


Menu 1.490Kč & Vinné párování 990 Kč

 

Srna, houba, medvědí česnek, lesní ovoce

Capellanía Rioja Blanco Reserva 2014 Marqués de Murrieta Rioja

 

Mušle Sv. Jakuba, kedlubna, vermut, plankton

Pinot Blanc 2015, Třebívlice

 

Candát, rak říční, paprika, cuketa, bisque

Grüner Veltliner Wachauer Terrassen Federspiel 2018 Weingut Schmelz Wachau

 

Jehněčí ramínko, fava fazole, hrášek, brzlík, rajský kompot

Vino Nobile di Montepulciano 2014 Vittorio Innocenti

 

Espresso parfait, slaná zmrzlina, griliáš

Crémant de Bourgogne Blanc de Noirs Joseph Cartron Bourgogne

 


Sezónní menu


Menu 790Kč & Vinné párování 590Kč

 

Variace rajčat, bazalková granita, sýr Stracciatella

Grüner Veltliner Wachauer Terrassen Federspiel 2018 Weingut Schmelz Wachau

 

Králičí hřbet, jemně zauzená bramborová kaše, Foie Gras, rybíz

Pinot Noir Ben’s Reserve 2016, Stapleton Springer

 

Denní dezert

Dezertní víno



Degustační menu nelze objednat během obědů.